De Perzische keuken van Yasmin Khan, Yasmin
De Brits-Iraanse kok Yasmin Khan ging in Iran op zoek naar de heerlijkste recepten. Ze werd verwelkomd in woningen in alle uithoeken van het land, van de besneeuwde bergen van Tabriz tot aan de granaatappelboomgaarden van Isfahan. Zo weefde zij een tapijt van verhalen en geurige recepten die zijn geworteld in de rijke traditie van de Perzische keuken.
Yasmin Khan tekende moderne, toegankelijke recepten op zoals fesenjoon (kip met walnoten en granaatappels), tahcheen (gebakken rijst met saffraan en aubergine) en rozen-amandeltaart. Via de recepten, de verhalen en de vele sfeervolle foto's neemt Yasmin ons mee naar dit mysterieuze en
mooie land.
Yasmin Khan werkt in Londen als kok en schrijver. Ze geeft Perzische kooklessen en organiseert pop-uprestaurants. Buiten de keuken werkt Yasmin als campagnevoerder en is zij verantwoordelijk voor campagnes voor onder andere NGO 's, vooral met betrekking tot het Midden-Oosten.
€ 23.45
Levertijd: Op voorraad Voor 15.30u besteld
volgende werkdag bij u thuis*
(*met express levering door Post NL) >> Meteen bestellen bij
Levertijd: Op voorraad Voor 15.30u besteldvolgende werkdag bij u thuis*
(*met express levering door Post NL) >> Meteen bestellen bij
|
- Prijzen
- Specificiaties
- Reviews
| Categorie | Eten en drinken algemeen |
| Rubriek | Keuken per land en streek |
| NUR code | 442 |
| Betrokkenen | Auteur: Yasmin Khan, Yasmin : Matt Russell, Matt : Shahrzad Darafsheh, Shahrzad |
| ISBN | 9789059566941 |
| Bindwijze | Hardback |
| Jaar uitgave | 2016 |
| Taal | nl |
| Druk | 1 |
| Geïllustreerd | Ja |
| Publicatie status | Active |
De-perzische-keuken kreeg in totaal
0
review(s) en kreeg een gemiddeld cijfer van
0
uit 10