D.O.M. de ontdekking van nieuwe Braziliaanse ingredienten van Jacques Meerman
Alex Atala laat ons met zijn manier van koken het mooiste, puurste en lekkerste zien dat Brazilië in huis heeft. Met ontzag voor de ingrediënten en de cultuur van de Amazone kookt hij de sterren van de hemel. Zijn restaurant D.O.M in Sao Paulo staat in de top 10 van de beste restaurants ter wereld en Atala is uitgeroepen tot een van de meest invloedrijke mensen ter wereld. Als je dit boek leest, of beter gezegd ervaart, begrijp je waarom. Dit boek vertelt de verhalen achter 65 unieke ingrediënten die worden gebruikt in de keuken van D.O.M. en over Atala's relatie met deze ingrediënten. Elk ingrediënt wordt vergezeld van een recept en prachtig beeld van zowel het ingrediënt als het gerecht. Ontdek de meest waanzinnige ingrediënten van Brazilië, geïnterpreteerd door een wereldchef.
€ 23.49
Levertijd:
Dit artikel is op dit moment niet door ons leverbaar.
Zoek eventueel een andere titel, isbn of auteur/artiest op in de zoekbalk hierboven. >> Meteen bestellen bij
Levertijd: Dit artikel is op dit moment niet door ons leverbaar.
Zoek eventueel een andere titel, isbn of auteur/artiest op in de zoekbalk hierboven. >> Meteen bestellen bij
|
- Prijzen
- Specificiaties
- Reviews
| Categorie | Eten en drinken algemeen |
| Rubriek | Keuken per land en streek |
| NUR code | 442 |
| Betrokkenen | Auteur: Jacques Meerman Auteur: Alex Atala Auteur: Alex Atala, Alex Vertaler: Jacques Meerman, Jacques |
| ISBN | 9789089895844 |
| Bindwijze | Hardback |
| Jaar uitgave | 2013 |
| Taal | nl |
| Druk | 1 |
| Geïllustreerd | Ja |
| Publicatie status | Active |
Dom-de-ontdekking-van-nieuwe-braziliaanse-ingredienten kreeg in totaal
0
review(s) en kreeg een gemiddeld cijfer van
0
uit 10